브리오쉬 프렌치토스트
버터 반죽 슬라이스가 계란물을 만나면 — 주말 아침의 정답.
- 조리
- 15분
- 분량
- 2인분
- 01계란 2개·우유 100ml·설탕 1큰술을 섞어 계란물을 만듭니다.
- 02브리오쉬 슬라이스를 앞뒤로 10초씩만 적십니다 — 부드러운 빵이라 오래 담그지 않습니다.
- 03버터 두른 팬에 중약불로 앞뒤 노릇하게 굽고, 메이플시럽·과일을 곁들입니다.
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안토니오 마테이(Antonio Mattei) 는 1858년 토스카나 프라토에서 비스코티 디 프라토를 처음 만들기 시작한 비스코티피초입니다. 1904년 이후로는 판돌피니 가문이 같은 레시피와 같은 작업장을 이어받아 165년 넘게 운영하고 있고, 마테이의 시그니처인 손으로 묶은 파란 리본은 그 변하지 않는 시간을 한 봉지에 담아냅니다.
이 SKU 는 마테이 브리오쉬 라인의 클래식 슬라이스입니다. 달걀과 버터에 약간의 설탕을 더해 구운 가장 기본형으로, 부드러운 단맛이 특징이라 처음 마테이 브리오쉬를 시도하시는 분께도 부담이 없습니다.
토스터에 살짝 데우면 표면이 황금빛으로 익으면서 버터 향이 또렷해집니다. 잼·꿀·생크림과 잘 어울리고, 그대로 데워 단독으로 드셔도 좋아 가족 모두가 무난히 즐길 수 있는 매일의 아침 한 봉입니다.
- 라인: 클래식 — 달걀·버터·약간의 설탕.
- 풍미: 부드러운 단맛 — 아이들도 좋아하는 풍미.
- 권장 사용: 잼·꿀·단독 — 단독으로도 충분히 맛있고 토핑도 자유.
- 용량: 200g — 가족 아침 3~4회 분량.
마마의 한마디
마마의 레시피
이렇게 드세요.
브리오쉬 콘 젤라토
시칠리아의 아침 — 브리오쉬에 젤라토를 끼워 먹는 여름.
- 조리
- 5분
- 분량
- 1인분
- 01브리오쉬 슬라이스를 토스터에 살짝 데웁니다.
- 02젤라토 한 스쿱을 사이에 끼우거나 얹습니다.
- 03따뜻한 빵과 차가운 젤라토 — 시칠리아 사람들의 여름 아침 방식입니다.
버터·잼 토스트
가장 단순하게 — 토스터 2분이면 빵집 아침.
- 조리
- 5분
- 분량
- 1인분
- 01브리오쉬 슬라이스를 토스터에 살짝 굽습니다 — 겉은 바삭, 속은 폭신.
- 02버터를 바르고 살구잼(이탈리아식) 또는 좋아하는 잼을 얹습니다.
- 03카푸치노 한 잔이면 피렌체의 아침입니다.
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제품 정보 · 영양정보＋
제품 정보
식품 등의 표시기준 (식품의약품안전처) 권고 양식
| 제품명 | 안토니오 마테이 클래식 브리오쉬 슬라이스 200g |
|---|---|
| 내용량 | 200g |
| 원재료명 | 밀가루, 계란(자연 방목), 버터, 설탕, 이스트, 천일염 (이탈리아 프라토) |
| 알레르기 유발성분 | 밀, 난류, 우유 |
| 원산지 | 이탈리아 |
| 제조원 | Antonio Mattei S.r.l., Prato, Toscana, Italy |
| 수입원 | 주식회사 스위틀리 |
| 유통전문판매업소 | 마마스마켓 |
| 보관방법 | 상온 보관 |
| 보관 유의사항 | 직사광선·습기 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관. 개봉 후 밀봉 용기에 옮기시면 1~2개월간 본래의 식감 유지. |
| 소비기한 | 제조일로부터 12개월 |
| 기한 표기 | 포장 표기일까지 |
영양정보
1회 제공량 기준 · 식품 등의 표시기준 권고 양식
영양정보
총 1회 제공량 100g
1회 제공량당400kcal
| 나트륨 | 380mg |
|---|---|
| 탄수화물 | 53.0g |
| 당류 | 12.0g |
| 지방 | 17g |
| 트랜스지방 | 0g |
| 포화지방 | 9g |
| 콜레스테롤 | 120mg |
| 단백질 | 9g |
안토니오 마테이 전체 라인업
9종
클래식 브리오쉬 슬라이스 200g
달걀·버터의 부드러운 클래식.
₩18,900
현재 제품
다크초코 비스코티 250g
클래식 비스코티에 다크초콜릿을 더한 어른의 단맛.
₩22,000
다크초코 비스코티 레드틴 125g
강렬한 빨간 메탈 틴. 한 손에 잡히는 작은 선물.
₩39,000
슈거프리 브리오쉬 슬라이스 200g
설탕 없이 구운 슬라이스 브리오쉬. 어른의 아침 식탁.
₩19,800
아몬드 비스코티 250g
1858년부터 변하지 않은 토스카나 비스코티의 원조.
₩21,000
아몬드 비스코티 레나토틴 300g
레나토 마테이의 이름을 딴 컬렉터 메탈 틴.
₩59,000
아몬드 비스코티 피렌체 틴
피렌체 풍경의 컬렉터 메탈 틴 (라이트블루·그린·핑크 3종 색상).
₩49,000
통밀 브리오쉬 슬라이스 200g
통밀가루로 구운 슬라이스 브리오쉬.
₩18,900
피스타치오 아몬드 비스코티 250g
시칠리아 피스타치오와 토스카나 아몬드가 만나는 향긋한 비스코티.
₩23,000
마마에게 묻기
자주 묻는 질문.
따로 토스트해야 하나요?+
아니요, 이미 두 번 구워져 나온 '토스트 브리오쉬'라 봉지에서 꺼내 바로 드시면 됩니다. 토스터에 30초만 데우면 버터 향이 한층 피어납니다.
슈가프리는 무엇으로 단맛을 내나요?+
설탕 대신 감미료 D-말티톨(12.3%)을 사용해 당류가 0g입니다. 단맛이 절제되어 있어 아침 식사 빵으로 특히 좋습니다.
보관은 어떻게 하나요?+
두 번 구워 수분이 적기 때문에 오래 바삭합니다. 개봉 후에는 밀봉해 직사광선을 피한 서늘한 실온에 보관하세요.
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