서울 장** 님 · 아르마토레 엔초비 꼴라뚜라(엔초비소스) Riserva 50ml 외 1

마마스마켓이 큐레이션한 이탈리아 장인 식료품 — Faella 파스타, 산마르자노 토마토, I Tattoli 올리브오일, Villa Manodori 발사믹, Armatore 엔초비

New · Spring 2026

장인의 식탁을,
엄마의 기준으로.

그라냐노의 파스타, 아말피의 엔초비, 토스카나의 올리브오일. 유럽 현지에서 직접 선별한 식료품을 한 곳에서 만나보세요.

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빌라 마노도리 IGP 아티장 발사믹 비니거 250ml

마마의 오늘

빌라 마노도리 · 빌라 마노도리 IGP 아티장 발사믹 비니거 250ml

Martelli · 토스카나 라리

청동 틀을 지나온 한 가닥.
일 년에 걸친 손길.

토스카나 라리, 마르텔리 가족이 1926년부터 같은 작업장에서 빚어 온 스파게티입니다. 다섯 가지 형태만, 가족의 손이 닿을 수 있는 양만큼만 — 듀럼밀과 물 외에는 아무것도 더하지 않습니다. 청동 다이스의 거친 결과 저온에서 천천히 말린 가닥이, 한 가닥마다 소스를 단단히 붙잡아 한 접시의 농도로 풀어냅니다

₩13,000부터

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Martelli 스파게티 500g — 이탈리아 토스카나 라리, 청동 다이스 압출과 저온 장시간 건조로 만든 듀럼밀 세몰리나 파스타

Faella · Gragnano IGP

매일의 한 접시.
청동 다이의 정직함.

1870년 그라냐노에서 시작해 3대째 같은 자리를 지키는 파스티피초 파엘라. 청동 다이로 뽑아 라타리 산맥의 바람에 천천히 말린 가닥은, 듀럼밀 본연의 향이 또렷합니다. 평일 저녁 알리오 올리오 한 접시에서도 그 깊이가 분명히 드러납니다

₩13,500부터

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Faella 스파게티 500g — 그라냐노 IGP, 듀럼밀 세몰리나와 라타리 산맥 물, 청동 다이 압출, 저온 자연 건조

카사 마라조 · 아그로 사르네제-노체리노

마늘, 올리브오일, 바질.
그 외에는 더하지 않습니다.

1934년 파가니에서 시작된 카사 마라조의 정통 나폴리식 마리나라입니다. 베수비오 화산토에서 자란 산마르자노 DOP 토마토에 양파도 설탕도 더하지 않고, 데우는 동안 토마토 본연의 단맛이 돌아옵니다.

₩21,000부터

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카사 마라조 산마르자노 DOP 토마토소스 300g — 캄파니아 아그로 사르네제-노체리노 산 토마토에 마늘, 올리브오일, 바질을 더한 나폴리식 마리나라

I Tattoli · Chianti Classico DOP

한 병에 담긴,
토스카나의 햇빛.

10월 수확한 올리브만을 24시간 내에 압착. 저온 추출로 폴리페놀을 지킨 풋풋한 첫 향이 샐러드 한 그릇을 바꿉니다.

₩58,800부터

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I Tattoli 엑스트라 버진 올리브 오일 — 토스카나 키안티 클라시코 DOP, 10월 수확 24시간 내 저온 압착

Villa Manodori · Modena

12년의 시간,
한 방울의 모데나.

참나무·벚나무·밤나무 통을 거치며 해마다 농축되는 포도즙. 마시모 보투라가 봉인한 작은 병, 체리와 카라멜의 잔향.

₩99,000부터

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Villa Manodori 트라디지오날레 발사미코 — 모데나 셀러의 옹기 사이에서 12년 숙성된 한 병

Armatore · Colatura di Alici

아말피 해안의
시간이 만든 감칠맛.

체타라의 작은 나무통에서 엔초비를 24~36개월 숙성시켜 얻은 맑은 원액. 파스타 한 숟갈에 두세 방울이면, 다른 조미료는 필요 없습니다.

₩45,000부터

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Armatore 콜라투라 디 알리치 — 아말피 해안 체타라의 엔초비 원액, 어부의 그물 위 정물

이번 주의 선반.

Spaghetti 500g

Faella

Spaghetti 500g

그라냐노 IGP · 브론즈 다이

₩13,500

San Marzano DOP 820g

Casa Marrazzo

San Marzano DOP 820g

토마토의 왕, 원형 그대로

₩17,800

Chianti DOP EVOO 500ml

I Tattoli

Chianti DOP EVOO 500ml

1428년 가족 농장, 23°C 냉압착

소비자가 ₩98,000₩58,80040%

Colatura di Alici 100ml

Armatore

Colatura di Alici 100ml

아말피 전통 방식 숙성

₩78,000

Prato Biscotti 250g

Antonio Mattei

Prato Biscotti 250g

1858년 프라토의 빵집에서

₩21,000

IGP Artigianale 250ml

Villa Manodori

IGP Artigianale 250ml

1969년 모데나, Acetaia Maria Luigia

₩99,000

오늘의 식탁을
조금 더 정성스럽게.

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