안토니오 마테이 · Prato · Toscana

통밀 브리오쉬 슬라이스 200g

Best for잼·치즈·아보카도
마마스마켓Curation

₩18,900100g당 ₩9,450 · 200g2개 이상 구매 시 5% 추가 할인

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카테고리디저트원산지Prato · Toscana용량200g
안토니오 마테이 통밀 브리오쉬 슬라이스 200g — 1858 프라토, 파란 봉지, 3대 포인트비스코티 다 똑같지 않나요 — 1858년 원조의 레시피, 마테이는 특별합니다POINT 1 1858년 프라토의 작은 베이커리 — 비스코티 디 프라토의 원조, 1861 메달·2016 우표POINT 2 통밀 브리오쉬 슬라이스 200g — 어원·규격 스펙, 브리오쉬 제품 이야기와 페어링POINT 3 1904년부터 판돌피니 가문 4세대 — 168년째 Via Ricasoli 한자리, 600여 판매처토스트 브리오쉬 여섯 가지 — 이미 구운 슬라이스·더블 슬로우 레저닝·1.5cm·무첨가·3종 고르기·보관두 배로 부풀려 두 번 굽는다 — 저속 발효, 로프 1차 굽기, 1.5cm 컷팅 24시간 휴지, 황금색 완성한 세기 반의 인정 — 본점 박물관, 마테이 블루 상표권 2019, 사보이 왕가부터 빌 클린턴까지마테이 통밀 브리오쉬 슬라이스 200g 즐기는 법 — 브리오쉬 스텝과 팁, 보관브랜드 스토리 안토니오 마테이 1858 — 파란 봉지와 컬러 끈, 손 포장
제품 설명 텍스트로 보기

안토니오 마테이(Antonio Mattei) 는 1858년 토스카나 프라토에서 비스코티 디 프라토를 처음 만들기 시작한 비스코티피초입니다. 1904년 이후로는 판돌피니 가문이 같은 레시피와 같은 작업장을 이어받아 165년 넘게 운영하고 있고, 마테이의 시그니처인 손으로 묶은 파란 리본은 그 변하지 않는 시간을 한 봉지에 담아냅니다.

이 SKU 는 흰밀 대신 통밀가루로 구운 마테이 브리오쉬 슬라이스입니다. 곡물 풍미와 식이섬유가 살아 있고 단맛은 절제되어 있어, 토핑의 풍미가 더 또렷하게 살아납니다.

잼·치즈·아보카도·견과 버터 어떤 토핑이든 곡물의 향이 베이스가 되어 받쳐 줍니다. 토스터에 데우는 짧은 시간만으로 토스카나 프라토의 아침을 옮겨오는 가장 단단한 베이스 한 봉지입니다.

  • 라인: 통밀 — 통밀가루 사용.
  • 단맛: 절제된 단맛 — 클래식보다 약간 약함.
  • 권장 사용: 잼·치즈·아보카도 — 곡물 풍미와 어울리는 토핑.
  • 용량: 200g — 가족 아침 3~4회 분량.

마마의 한마디

— 마마가 직접 맛본 후

마마의 레시피

이렇게 드세요.

  • 리코타·꿀 토스트

    통밀의 구수함과 리코타의 밀키함 — 이탈리아식 아침 토스트.

    조리
    5분
    분량
    1인분
    1. 01통밀 브리오쉬 슬라이스를 토스터에 굽습니다.
    2. 02리코타(또는 크림치즈)를 두툼하게 바릅니다.
    3. 03꿀 한 줄기와 호두 부순 것, 소금 한 알갱이로 마무리합니다.
  • 햄·치즈 토스티

    이탈리아 바의 점심 — 팬에 눌러 굽는 통밀 토스티.

    조리
    10분
    분량
    1인분
    1. 01슬라이스 두 장 사이에 햄과 치즈를 끼웁니다.
    2. 02버터 두른 팬에 약불로 앞뒤를 눌러 가며 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
    3. 03반으로 잘라 에스프레소와 — 바리스타의 점심입니다.
  • EVOO 디핑 브렉퍼스트

    좋은 올리브오일에 찍는 통밀 빵 — 가장 이탈리아다운 시작.

    조리
    3분
    분량
    1인분
    1. 01브리오쉬 슬라이스를 살짝 구워 한 입 크기로 자릅니다.
    2. 02접시에 EVOO 를 넉넉히 붓고 소금 한 꼬집(취향껏 발사믹 몇 방울)을 더합니다.
    3. 03따뜻한 빵으로 찍어 먹습니다 — 오일의 폴리페놀 향이 그대로 느껴집니다.

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제품 정보 · 영양정보

제품 정보

식품 등의 표시기준 (식품의약품안전처) 권고 양식

제품 정보 표시사항
제품명안토니오 마테이 통밀 브리오쉬 슬라이스 200g
내용량200g
원재료명통밀가루 28%, 밀가루, 계란(자연 방목), 버터, 설탕, 이스트, 천일염 (이탈리아 프라토)
알레르기 유발성분밀, 난류, 우유
원산지이탈리아
제조원Antonio Mattei S.r.l., Prato, Toscana, Italy
수입원주식회사 스위틀리
유통전문판매업소마마스마켓
보관방법상온 보관
보관 유의사항직사광선·습기 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관. 개봉 후 밀봉 용기에 옮기시면 1~2개월간 본래의 식감 유지.
소비기한제조일로부터 12개월
기한 표기포장 표기일까지

영양정보

1회 제공량 기준 · 식품 등의 표시기준 권고 양식

영양정보

총 1회 제공량 100g

1회 제공량당390kcal
영양성분 함량
나트륨380mg
탄수화물52.0g
 당류10.0g
지방15g
 트랜스지방0g
 포화지방8g
콜레스테롤110mg
단백질10g

마마에게 묻기

자주 묻는 질문.

  • 따로 토스트해야 하나요?+

    아니요, 이미 두 번 구워져 나온 '토스트 브리오쉬'라 봉지에서 꺼내 바로 드시면 됩니다. 토스터에 30초만 데우면 버터 향이 한층 피어납니다.

  • 슈가프리는 무엇으로 단맛을 내나요?+

    설탕 대신 감미료 D-말티톨(12.3%)을 사용해 당류가 0g입니다. 단맛이 절제되어 있어 아침 식사 빵으로 특히 좋습니다.

  • 보관은 어떻게 하나요?+

    두 번 구워 수분이 적기 때문에 오래 바삭합니다. 개봉 후에는 밀봉해 직사광선을 피한 서늘한 실온에 보관하세요.

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